APARIENCIA ENGAÑOSA
Los aguacates suelen tener un aspecto perfecto por fuera, pero uno de cada tres aguacates está demasiado maduro o demasiado verde por dentro.
DESPERDICIO MASIVO DE ALIMENTOS
La inconsistencia en la madurez provoca el rechazo de una cantidad significativa de aguacates.
CORTA VIDA ÚTIL
Si no se comen rápidamente, los aguacates maduran demasiado y se desechan, lo que agrava el problema de los residuos.
SOBREMADUREZ RÁPIDA
Los aguacates tienen un período estrecho de madurez óptima, a menudo de 2 a 3 días.
Informe del PNUMA sobre el índice de desperdicio de alimentos
Según una estimación de la ONU, 931 MILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTOS,, lo que representa el 17% de la alimentación total disponible para los consumidores en 2019, TERMINAN EN LOS CUBOS DE BASURA de hogares, comercios, restaurantes y otros servicios de restauración, según un nuevo estudio de la ONU realizado para respaldar los esfuerzos globales destinados a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para el año 2030.
Estamos reinventando el aguacate
Aguacates, cosechados en su madurez óptima
Priorizamos la cosecha estacional y el ciclo natural del producto al abastecernos de aguacates en todo el mundo y en su madurez óptima, que luego maduran en Europa.
Tecnología HPP (Proceso de Alta Presión)
Los aguacates seleccionados se cortan y presurizan en nuestras instalaciones exclusivas en Francia. Este proceso hiperbárico garantiza la seguridad alimentaria, neutraliza gérmenes y extiende la vida útil del producto por 1 mes a 1/4° C.
Medios aguacates frescos y maduros, cubos de aguacate y guacamole con 1 mes de vida útil
ESTAMOS COMPROMETIDOS CON LA SOSTENIBILIDAD
CONOZCA A NUESTRO EQUIPO
Estamos trabajando en asociación con HALLS, uno de los principales proveedores de aguacate del mundo.
Marceau Vidrequin
CEO / fundador
Wulfran Goupy
Director Gerente
