DÉCHETS ASSOCIÉS À L'ACHAT D'AVOCAT

APPARENCE TROMPEUSE
Les avocats semblent souvent parfaits à l’extérieur, mais un avocat sur trois est soit trop mûr, soit trop vert à l’intérieur.

GASPILLAGE ALIMENTAIRE MASSIF
L’incohérence de la maturité entraîne le rejet d’une quantité importante d’avocats.

DURÉE DE CONSERVATION COURTE
S’ils ne sont pas consommés rapidement, les avocats deviennent trop mûrs et sont jetés, ce qui ajoute au problème du gaspillage.

SURMATURITÉ RAPIDE
Les avocats ont une fenêtre étroite de maturité optimale, souvent 2-3 jours.

Rapport sur l’indice du gaspillage alimentaire de PNUE

Selon une estimation de l’ONU, 931 MILLIONS DE TONNES D’ALIMENTS soit 17% de l’alimentation totale disponible pour les consommateurs en 2019, SE RETROUVE DANS LES POUBELLES des ménages, des commerçants, des restaurants et d’autres services de restauration, selon une nouvelle étude de l’ONU menée pour soutenir les effort mondiaux visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030.

> 931 million tonnes of food !

Nous réinventons l’avocat

Avocats, récoltés à maturité optimale

Nous privilégions la récolte saisonnière et le cycle naturel du produit en nous approvisionnant dans le monde entier en fonction des saisons, nous les affinons ensuite en France.

Technologie HPP (Processus Haute Pression)

Les avocats sélectionnés sont coupés à la main et mis sous pression dans notre installation exclusive en France. Ce processus hyperbare garantit la sécurité alimentaire, neutralise les germes et prolonge la durée de conservation du produit pendant 1 mois à 1/4° C.

les 3 produits Naked Avocado

Demi-avocats, Cube d’avocat, Guacamole – prêts à l’emploi, mûrs & ultra frais, 1 m DDM

100% frais

Prêt à l’emploi

1 mois DDM

Sans conservateurs

Sans acidifiants

Sans additifs

Réduction du gaspillage alimentaire

Durabilité

Nous nous engageons en faveur de la durabilité

Politique verte

Soutenir un modèle d’économie circulaire : nous veillons à ce que nos emballages contiennent au moins 50% de contenu recyclé.

Réduction du gaspillage alimentaire : avocats mûrs garantis avec une durée de conservation de 1 mois à 1/4° C et notre emballage transparent permet d’utiliser 100% du produit.

Empreinte carbone réduite : moins d’avocats sont jetés, ce qui permet de maximiser tous les intrants de production.

MEET OUR TEAM

Nous travaillons en partenariats avec HALLS, un des leaders mondiaux de la production d’avocats.

Marceau Vidrequin

Marceau Vidrequin
PDG et fondateur

Wulfran Goupy

Wulfran Goupy
Directeur général

logo HALLS - est 1890